江干小吃必吃清单
1. 葱包烩：杭州灵魂小吃，用面皮包裹油条和葱段压烤后刷酱。推荐老桥头葱包烩（新塘路店），酱料甜辣适中，记得要求「压得脆一点」。
2. 定胜糕：南宋传承非遗糕点，米粉蒸制内含豆沙。江干区景阳观酒家的定胜糕松软不粘牙，寓意金榜题名。
3. 吴山烤禽：本地人排队神店，整鸡腹塞香菇葱段烤制。解放东路分店下午三点开售，汁水丰盈需趁热撕吃。
打卡路线规划
- 早餐：新丰小吃（庆春广场店）虾肉小笼+喉口馒头
- 午间：老杭帮菜馆尝片儿川+猫耳朵
- 下午茶：采荷老街买现炸酥鱼和糯米素烧鹅
- 夜宵：彭埠夜市体验改良版脆皮大肠
隐藏Tips
- 避开景区高价店，居民区小巷更地道
- 定胜糕可当伴手礼，真空包装保存3天
- 搭配西湖龙井或九曲红梅茶解腻