江干特色小吃攻略
江干区作为杭州老城区，隐藏着众多本地人钟爱的小吃，这些美食承载着浓厚的市井文化。
必尝小吃推荐
- 葱包桧：江干老巷的经典小吃，面皮包裹油条和香葱，煎至酥脆，搭配甜面酱，口感丰富。推荐店铺：老桥头葱包桧。
- 片儿川：杭州代表性面食，采用雪菜、笋片和瘦肉片烹制，汤鲜味美。本地人常去奎元馆品尝。
- 定胜糕：糯米制成的传统糕点，外形饱满，内馅甜而不腻，江干街边小店均有售。
- 猫耳朵：面食小吃，形似猫耳，汤底清淡，配上虾仁和蔬菜，风味独特。
本地人觅食路线
早晨从江干农贸市场开始，品尝新鲜出炉的葱包桧；中午前往老字号面馆享用片儿川；下午在街边小店买定胜糕作为点心；晚餐可尝试猫耳朵等特色面食。
实用贴士
- 最佳品尝时间：早晨6-8点，小吃最新鲜。
- 交通方式：建议骑行或步行，方便穿梭于小巷。
- 消费水平：人均30-50元即可品尝多种小吃。
这些小吃不仅味道正宗，还展现了杭州的饮食文化，适合游客深度体验。